Červen 2011

Donuty

28. června 2011 v 15:37 | Barushka |  recepty
Takže po dlouhé době něco přidávám. Je to recept na americké koblihy - donuty.

suroviny: 250g hladké mouky, 75g hery (můžete trochu míň), 40 g cukru, 1 vajíčko, 1 žloutek, 1 balíček vanilkového cukru, 1/2 droždí, 1/8l mléka, špetka soli

1) V hrnci zahřejeme mléko, přidáme lžíci cukru a mouky a necháme vzejít kvásek.
2) Zbytek cukru a mouky, vanilkový cukr, špetku soli a rozehřátou heru smícháme s vajíčkem a žloutkem, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut kynout.
3) Těsto vyválíme asi na necelý 1 centimetr a vykrájíme donuty (já jsem to dělala hrnečkem a menším kolečkem). Z těsta můžem také udělat kuličky které po upečení obalíme ve skořici s cukrem. Přikryjeme a necháme dalších 20 minut kynout.
4) Donuty můžeme buď péct v troubě (180°) nebo na pánvi v oleji.